Das älteste noch erhaltene Gebäude der Abtei Himmerod ist die Alte Mühle, die mit Wasserkraft angetrieben wurde. Die noch erhaltene Holzkonstruktion im Dachgeschoss und der historische Backofen zeugen eindrucksvoll von längst vergangenen Zeiten.
Das älteste erhaltene Klostergebäude, die "Alte Mühle", wurde nach umfassender Renovierung im Jahre 1998 zum Museum umgewandelt. Die Dokumentation zur Geschichte des Zisterzienserordens, die Ausstellung für Emaillkunst, die Mühleneinrichtung und zahlreiche kulturelle Veranstaltungen stellen ein vielfältiges Angebot für den interessierten Besucher dar.
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