Entdecken Sie bei einer geführten Wanderung die Vielfalt heimischer Wildpflanzen und erfahren Sie Spannendes über ihre Verwendung in der Küche. Anschließend erwartet Sie im Vulkanhotel Steffeln ein exklusives Vier-Gänge-Menü, bei dem die gesammelten Pflanzen zu besonderen Geschmackserlebnissen verarbeitet werden. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Natur- und Genusserlebnis mit wertvollem Wissen rund um die Schätze unserer Region. Termine: 9., 16. und 19. September, Kosten: 59 € pro Person inkl. Essen.
Das vollständige Programm sowie die Buchungsmöglichkeit finden Sie unter www.gerolsteiner-land.de
Natur auf dem Teller
Unter diesem Motto erwartet Sie eine etwa zweistündige Wanderung mit anschließendem Wildpflanzenmenü.
Zunächst entdecken wir gemeinsam die Pflanzenwelt in der Natur und lernen verschiedene heimische Wildpflanzen kennen. Im Anschluss serviert das Vulkanhotel ein exklusives Vier-Gänge-Menü, bei dem die zuvor vorgestellten Pflanzen kulinarisch verarbeitet werden.
Seit vielen Jahren ist Ralf Berg in der Natur unterwegs, um Wildpflanzen mit ihren wertvollen natürlichen Bitterstoffen für seine Küche zu sammeln und zu verwenden. Sein Wissen über Pflanzenarten und deren Einsatz in der gehobenen Küche vertiefte er unter anderem in einer Sterneküche in Sinzig am Rhein. Häufig war er gemeinsam mit Jean-Marie Dumaine in der Natur unterwegs, um Erfahrungen auszutauschen und neue Rezepte zu entwickeln.
Freuen Sie sich auf ein besonderes Naturerlebnis und erweitern Sie Ihr Wissen über die gesunden Pflanzen, die oft direkt vor unserer Haustür wachsen.
Treffpunkt: Vulkanhotel Steffeln
Termine:
Mittwoch, 9. Sept. - 16:00 Uhr
Mittwoch, 16. Sept. - 10:00 Uhr
Samstag, 19. Sept. - 15:00 Uhr
Teilnehmer: max. 20 Pers.
Kosten: 59 € inkl. Essen
Das vollständige Programm sowie die Buchungsmöglichkeit finden Sie unter www.gerolsteiner-land.de
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