Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Genussmenü mit regionalen Spezialitäten im Wirtshaus zum Sägewerk in der historischen Wassermühle Birgel.
Buchbare Plätze: 20
Preis: 63 €
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Vorspeise
Variation aus Rindercarpaccio an Pestosauce und Parmesankäse,
überbackener Ziegenkäse auf Kräuterbeet, Salatbouquet mit
Pinienkernen, geräucherter Lachs an Meerrettich, frisches
Mühlenbrot, Kräuterbuttter, Schmalz und Senf.
Hauptspeise
Zartes Roastbeef und ein Schweinemedaillon im Strudelteig an Charlottensauce, hausgemachte Buchweizenknödel und frisches Marktgemüse
Dessert
Variation aus Eifeler Brotpudding an Vanillesauce,
dunkle Mousse au Chocolat und eine Kugel Cassiessorbet
Das vollständige Programm sowie die Buchungsmöglichkeit finden Sie unter www.gerolsteiner-land.de
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